El Concello recupera una cita clave para la economía del muncipio y tras dos años sin celebrarse por el covid
07 feb 2022 . Actualizado a las 14:19 h.El próximo 20 de marzo se celebrará en Friol la 28 edición de la Feira do Queixo e Pan de Ousá, donde las queixeiras de todo el municipio y las panaderías de Ousá podrán volver a exponer y vender sus productos después de que durante dos años no se pudiese celebrar esta feria por culpa de covid.
El alcalde de Friol, José Ángel Santos, señala que la edición de este año tendrá un formato totalmente distinto a otras ediciones anteriores, «para poder garantir a seguridade sanitaria de todas as persoas que queiran asistir». A Feira do Queixo e Pan de Ousá fue la plataforma perfecta, señala el regidor, «para difundir e impulsar estes dous produtos no exterior, renovando instalacións tanto de panaderías como queixerías, adaptándoas aos novos tempos, modernizando toda a maquinaria necesaria para produción e incluso aumentándoa, como tamén as novas construcións que se foron asentando nos últimos anos, tanto podemos falar de novas queixeirías como novas panaderías, co único obxectivo de conseguir producir para tratar de cubrir a demanda».
El regidor popular indica que «a celebración desta feira é moi importante para o noso municipio, e para todos os veciños e veciñas en xeral. A nosa feira, é un gran escaparate gastronómico e incluso turístico, sendo un dos principais sinais de identidade como friolenses, que axuda a dinamizar de maneira decidida a actividade económica, especialmente do sector primario».
José Ángel Santos señaló que están ultimando el programa de actividades para que el 20 de marzo sea una jornada de fiesta. Además incide en que con esta feria se contribuye a potenciar el sector primario «para que sexa o máis competitivo posible».
El alcalde espera la asistencia y participación de gran parte das queixeiras de Friol, y de todas las panaderías de Ousá, en este día tan especial para o pobo.