Se celebra a lo largo del día de hoy en siete locales participantes con ganas por parte de los comensales de recuperar la cita festiva cervense de marzo
19 mar 2022 . Actualizado a las 20:20 h.De lo más animada resulta esta jornada de sábado en San Cibrao, con motivo de la Festa do Ourizo, Festa de Interés Turístico, cuya vigésimo novena edición se celebra, mostrando evidentes ganas por parte de los comensales de fiesta y, si es gastronómica, mejor. Sube puntos a la convocatoria que gire en torno a un manjar como es el equinodermo, que tanto sabor a mar aporta a los platos. Son siete los locales que participan: O Noso Lar, As Titas, O Faro, A Bodega, Maruxaina, Aquelarre y Buenavista. Algunos ofrecen tapas y raciones (parte de ellas ganaron el concurso gastronómico que se celebró el pasado lunes) y otros han optado por ofrecer menú degustación, con erizo protagonizando cada receta, como es el caso del Boavista, ofreciendo por 39 euros las siguientes preparaciones: al natural, en sushi, en carpaccio, en pimientos, croquetas, revuelto, con zamburiñas gratinadas y filloas. Rico, rico... como diría Arguiñano!
Además, Festicultores Troupe y Louband Street Band se encargan de la parte musical a mediodía, hasta que a la noche pasen el testigo a la orquesta Funçao Pública, cuyo espectáculo en forma de verbena comienza en la Praza dos Campos a las 22.00 horas.
Hay que recordar que, debido a estar aún en pandemia, esta edición de la Festa do Ourizo de San Cibrao, en Cervo, es en formato light si la comparamos con la de otros años, antes de llegar el covid, cuando había incluso showcookings y estrellas Michelín en esta cita festiva, de las destacadas en el plano gastronómico en A Mariña. «Nesta edición non podemos levar a cabo todas as actividades que viñan sendo habituais pero agardamos que para o ano seguinte xa podamos celebrar a Festa do Ourizo con total normalidade», señalaba días atrás el alcalde cervense Alfonso Villares.