Vieiras para tapear en los bares de Cambados y vieiras a cuatro euros en Torrado

Harán faltan muchas vieiras para satisfacer los paladares de quienes los días 15, 16 y 17 de julio se acerquen a Cambados al reclamo de la decimoctava Festa da Vieira. En la última edición, la del 2019, se sirvieron tres mil unidades. En la de 2022 habrá que ver si se alcanza esta cifra. Lo que garantiza Porto de Cambados, la empresa comercializadora, es que hay existencias suficientes para suministrar las tapas y menús que servirán los establecimientos de hostelería que participan en la fiesta.

La «raíña do mar de Cambados», como la dio en llamar el alcalde de Cambados, Samuel Lago, estará presente en los locales y lo estará, también, en el parque de Torrado, que se convertirá en el epicentro de la fiesta. Allí se instalarán tres puestos de comida (foodtruck), en horario de 13 a 15 horas y a partir de las ocho de la tarde, sirviendo dos preparaciones distintas cada uno de ellos a un precio único de cuatro euros.

A mayores de las recetas que prepararán Pepa a Loba, Casa de Miguel y A taberna da Triana, habrá ocasión de conocer las propuestas de tres reconocidos chefs que participarán en los «showcooking» organizados para la ocasión. El viernes será a cargo de Marcos Serén Portas; el sábado, con Yayo Daporta, y el domingo con Miguel Mosteiro. La cita es a la una de la tarde en el parque de Torrado y hay un máximo de veinte plazas disponibles, que se pueden reservar a través de la asociación Zona Centro, que colabora con la organización, junto al Concello y la cofradía. Representantes de la organización se reunieron este mediodía en Torrado para presentar la fiesta -en la imagen, junto al cartel diseñado para la ocasión por Jose Vaamonde-. 

Conciertos en Torrado

Habrá mucha y buena gastronomía, pero tampoco faltará el ingrediente musical para completar el menú. Los grupos folklóricos Os Carballeiras y Volandeira amenizarán las mañanas y por la noche sonará el rock, el pop y el indie. El viernes a partir de las 22.30 horas habrá un concierto de A banda da loba y el sábado, a las 22 horas, será el turno de Muzak y Battosai, en ambos casos con entrada libre y gratuita. La organización no se olvida de los más pequeños de la casa, quienes podrán disfrutar de un taller infantil de decoración de conchas de vieira el sábado y el domingo al mediodía, de 12.30 a 13.30 horas.

Locales colaboradores

A día de hoy son diecisiete los establecimientos de hostelería que colaboran con la fiesta, lista que podría ampliarse con nuevas incorporaciones: O lar de Esteban, O Casal, Ribadomar, A taberna do trasno, A posta do sol, Taberna da Calzada, A dos Piñeiros, Yayo Daporta, Casa Miguel, Aquelarre, As Pías, A Fonte do Viño, Taberna de Triana, A Cultural, Adamar y O tío Paco.

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