La opinión del jurado profesional coincidió con la de los votos emitidos por los clientes de los establecimientos
20 dic 2022 . Actualizado a las 19:51 h.El Cafetín, en la categoría de tapa creativa; y Gumer, en la de tapa tradicional, resultaron ganadores del certamen Pontedetas 2022, convocado por el Concello de Pontevedra y cuyos premios se entregaron este martes. La concejala de Promoción Económica, Yoya Blanco (PSOE), presidió en el Gastroespazo do Mercado el acto de proclamación de las mejores tapas, acompañada por el presidente de Hoempo, Daniel Lorenzo, y miembros de la directiva de la asociación.
Las propuestas presentadas por El Cafetín (Vacalao, do crú ao cocinao) como la del restaurante Gumer (canelones de jarrete de vaca gallega) fueron los mejores en sus respectivas categorías tanto para el jurado profesional como a juicio de los clientes de los locales participantes, que pudieron emitir sus votos a través de una aplicación con un código QR personalizado en cada local. Al ser el ganador del voto popular en la categoría de tapa creativa, la creación de El cafetín representará a Pontevedra en el certamen autonómico de tapas por Galicia, organizado por la Xunta y en el que competirán establecimientos de cada una de las siete ciudades gallegas .
Yoya Blanco destacó en el acto de entrega de los premios «o tremendo nivel e a dificultade de elaboración dos petiscos presentados a un certame clásico que regresou tras dous anos de parón pandémico e que contou coa participación de 25 establecementos da cidade».
Premios Pontedetapas 2022
Jurado popular:
Tapa tradicional
- 1º Gumer. Canelóns de xarrete de vaca galega
- 2º Cre-Cottê. Bocadito Crujiente Langostino
- 3º A Gramola. Brioche de Carrilleira
Tapa creativa
- 1º El Cafetín. Vacalao, Do cru ao cocinao
- 2º Loaira Xantar. Trasmallos entre Neboeiro
- 3º Tabula Rasa. Viva México... Gambones
Jurado profesional:
Tapa tradicional
- 1º Gumer.
- 2º Sonata. Novembro Salgado
- 3º Soulbeer. Ínfulas e Pataca ao Medio Polo
Tapa creativa
- 1º El Cafetín
- 2º Loaira Xantar
- 3º Compartido: O Padal da Santiña (Porrogreen de Padal) e Bocarte (‘Ovella que bala...')