Rafa Gelato se instala a escasos metros de la Colón, la Ibi o Bico de Xeado. Rafa Giugliarelli asegura que el éxito de sus creaciones se basa en «una fórmula que los hace extremadamente cremosos»
El director comercial de Marnova, fundada por su padre hace 25 años y dedicada a la distribución de productos de alimentación italianos, explica el auge de la cocina transalpina