Lo que Sarria debe potenciar para estar a la altura del Xacobeo: «Hay peregrinos que se quedarían más tiempo si hubiera más ocio»
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Técnicos turísticos, albergueros u hosteleros lanzan una lista de propuestas para mejorar la oferta de la sede del Camino Francés
25 feb 2022 . Actualizado a las 10:15 h.Sarria es la sede por excelencia del Camino Francés en Galicia. Es punto de paso y sobre todo de partida de miles de peregrinos cada año. Como Municipio de Interés Turístico, su oferta para caminantes y visitantes debería ser «global, de calidad y suficiente». Así lo indican los responsables de los negocios de la comarca. Sin embargo, exponen que los recursos turísticos de la villa son escasos y proponen una amplia lista de iniciativas que enriquecería su oferta.
Los que están al pie del Camino y tratan con turistas exponen que la riqueza patrimonial y los productos sarrianos no están «consolidados para atraer una demanda externa determinada», por lo que más allá de recibir inevitablemente peregrinos, las instituciones pueden mejorar el pueblo para «no quedarse en la cola de los destinos turísticos». Sobre todo después de vivir la pandemia, en la que quedó patente que es necesario potenciar el concello a nivel turístico más allá de la ruta jacobea, como manifestaron incluso grupos políticos de la corporación.
OFICINA DE TURISMO
El decreto de la Xunta que rige el reglamento de la declaración de municipio turístico determina que los concellos con esta calificación deben tener «una oficina de información turística, que deberá estar abierta todo el año y contar con personal cualificado para desempeñar esta tarea, así como un servicio de acceso a internet, de utilización momentánea, en dicha oficina o en otros puntos de consulta abiertos al público». Sin embargo, el local que hace esta función informativa para los turistas y peregrinos, que es la Antigua Cárcel, no cuenta todos los días del año con un técnico cualificado, tal y como indica la normativa.
SEÑALIZACIÓN
Otro de los aspectos que se pueden mejorar de la villa sarriana, según los hosteleros, es la señalización. «Convendría un planteamiento general de la señalización de los recursos de la villa, buscando un diseño homogéneo y una ubicación más idónea para dar una imagen clara de los recursos sarrianos», opina la técnica turística sarriana Cristina González-Zaera. Con respecto a las indicaciones del Camino Francés, algunos albergueros explican que los peregrinos una vez que llegan a la estación de tren no tienen del todo claro el itinerario. Por ejemplo, «en el cruce de la calle Xela Arias, Porvir y Calexa hay una señal que indica la continuación del Camino Francés en coche, sin embargo no está señalizado para los que lo hacen a pie», relata la gerente del Albergue San Lázaro, Marisa Vázquez. Por esa calle continúa la ruta jacobea desde Sarria, pero los caminantes no tienen claro su trayecto.
ACTIVIDADES DE OCIO
Sarria cuenta con numerosas asociaciones que dan una enorme vida cultural y social a la villa. Sin embargo, su alcance es mayoritario entre los vecinos. Los responsables de los locales en los que se hospedan los peregrinos, notan una falta de oferta de ocio: «Hay peregrinos que se quedarían más tiempo en Sarria si hubiera más cosas que hacer», asegura Marisa Vázquez. Una de las principales faltas que destacan son las visitas guiadas por el pueblo: «No hay una forma lúdica de acercarse al patrimonio sarriano, ni siquiera para los vecinos», explica otro alberguero. La técnica de turismo Cristina González-Zaera propone además que la Antigua Cárcel cuente con exposiciones permanentes, talleres o incluso que se estudie la creación de un museo comarcal, dotándolo de fondos arqueológicos, donaciones particulares o información del Camino. Además, Sarria también debe aprovechar sus recursos naturales, potenciando una ruta de senderismo por A Foz das Aceas o fomentando las actividades deportivas. «Se puede promover campeonatos de natación al estar ya en funcionamiento la piscina climatizada, además hay empresas relacionadas con el ciclismo que organizan actividades marcadamente turísticos o incluso se puede impulsar la equitación», propone González-Zaera.
PATRIMONIO
En los últimos años, desde los albergues se notaba la llega de perfil de peregrino o turista más exclusivo. Repuntan los hoteles o las casas rurales ante los albergues y además los visitantes buscan una experiencia completa. Por eso, los encargados de los negocios en Sarria creen que hay que potenciar la riqueza patrimonial.Por ejemplo, consiguiendo que declaren algún evento de interés turístico, como A Noite Meiga o la Feria de los Anticuarios, como apunta González-Zaera. La Rúa do Porvir, creen, podría recuperarse y dinamizarse así como las actividades artesanales de distintos premios que caracterizan a la provincia. «Sería interesante recuperar el pasado artesanal con talleres o escuelas de restauradores, tallistas, pintores, alfareros, fotógrafos, luthiers...». Avivar los recursos de Sarria es algo que ya hacen, por ejemplo, la Asociación ACES o el grupo de empresarios Móvete por Sarria, en lo relativo al comercio. El gerente de uno de los establecimientos más emblemáticos de Sarria, Pepe, del Hotel Roma, también indica que debería fomentarse «un panfleto ou información de ocio do que ofrece Sarria e as actividades que se poden facer», ya que es una pregunta constante de los peregrinos.
GASTRONOMÍA
Este fin de semana se celebra el Sarria la histórica Feira do Cocido do Porco Celta. La gastronomía sarriana como del resto de concellos de la comarca es un reclamo turístico en sí mismo, al que se le puede sacar más partido, aseguran desde los restaurantes. Por tanto, podría crearse un folleto informativo con la oferta de restauración de la villa que incluya una ruta temática de la degustación de los platos más tradicionales o incluir aquellos que han ganado los concursos de tapicheo.
